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之前那一味冬虫夏草,已经是顾竹医师祖传的灵药,白桦上哪里再去弄来一颗。白桦愁得一夜未眠,第二日醒来,就发现自己的头顶多了一根白发。白得晃眼,触目惊心。白桦来到白母的床前侍疾,白母比白桦初见时更苍老了不少。如今的白母,就像是一个风烛残年的老人,身体被疾病所掏空,整个人都缺失了精气神。白桦上前跪下,握住了白母的手。那是一双怎样的手呢?苍老、干枯,瘦得可见骨头,像是一片早已枯败的落叶,生命快要走到尽头。白桦心里悲怆,跪在地上眼含热泪道:“娘,我错了。”“我的傻姑娘,你不用cao心娘的病,安心做你的小饭桌吧。”白母强撑着笑了笑,嘴角微抬时整张脸的皱纹都聚在了一起。白桦听了这话,几乎要泣不成声。白桦本以为白母疾病缠身,又潦倒病榻,早已不闻世事,不知道她在做什么。却原来,白母虽然下不了床,对子女的爱却半分不减,她每天都会向白团和白灵打听,向每一个过来看望自己的人打听白桦的现状。儿行千里母担忧,从古至今都不会变。有那么一瞬间,白桦觉得自己是这天底下最不孝顺的女儿。自古忠孝难两全,白桦选择了救世,她让乱世之中的村民们都能够有口饭吃,让大家的日子过得一天比一天好起来。可却忘了为人子女,本应该尽孝。如今娘亲的身体日渐虚弱,拿来续命的药材却没了影。白桦因为此事愁得日夜不能安睡,却始终想不到好的解决办法。只能用最传统的法子——食疗。白毛村食材有限,白桦狠了狠心,咬了咬牙,杀了只鹅给白母补身体。这肉类食材众多,唯有鹅肉最为滋补,能够补虚益气,延年益寿,最适合白母这种病弱体亏之人调理身体【注释2】。而大鹅最朴实的做法,便是铁锅炖大鹅。铁锅炖的做法能够最大程度上保留鹅肉的营养,让食用之人能够获得最佳的滋补。于是白桦起锅烧油,开始做菜。自家人吃饭没必要节俭,更何况是给娘亲补身体的食物,绝对不能小气。白桦没有犹豫,挖了一大勺猪油,又配合豆油、菜油按照一定比例加入锅里。
猪油喷香但油腻,豆油醇厚但粗糙,菜油柔滑但乏味。在白桦的心中,每一种油的口感都截然不同,唯有利用它们各自的长处,才能配出最佳的口感。白桦按照完美的比例将三种油均匀混合,闻到了预料之中的灵魂香味。接下来,便是处理铁锅炖大鹅的配菜。铁锅炖大鹅,吃得就是一个大口吃肉、大口吃菜的快乐。按照上一世时东北人吃铁锅炖的豪迈吃法,处理白菜和土豆是不需要切得特别仔细的。白菜洗净后简单地剁上两刀切成白菜条,土豆去皮后切上几下切成大
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