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三人不敢多说了，乖乖走到一边站好。
沈嘉接下来问了很多稀里古怪的问题。
比如说假如有人陷害酒楼，说酒楼的饭菜有毒导致出了人命，他们该怎么去处理？
又比如地方恶霸和地方世家仗势在酒楼捣乱，还有酒楼人员的管理等等一系列问题。
沈嘉每提一个问题后，都要求他们将处理问题的答案写在纸上。
两个时辰后，沈嘉挑中六个人，其中有两人就是北梨村带过来的。
这六个人无论手段还是能力都很强，完全可以独当一面。
“你们六人也不要灰心丧气，我以后还要开酒楼的，你们回去好好学习，多听多看多想多做，争取以后也可以去外面独当一面。”
“是”
面试完掌柜人选，接着就是面试大厨人选了。
徐致远带了十个候选人上来。
这十个人只有五人是在牙行买来，有五
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