第271章 你后台真硬
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这一早上又是现磨绿豆,又是熬羊汤,忙忙碌碌的,这会儿连配菜都还没处理,来个人帮忙也好。
徐远点点头:“行,你来洗个手,帮我把这些菜处理好,葱花切沫,黄瓜切丝,榨菜也切沫,鸡胸肉也给我处理好,等下要炸成鸡柳的。”
“是,老板!”
孟泽认真挽起袖子洗了两次手,按照徐远的要求,开始处理那些配菜,那认真的架势,简直跟当年高考一样,能不能保住饭碗,就靠这一搏了。
摆过夜市小摊的厨师,别的不说,动作都特别溜刷,徐远这边薄脆刚炸完,那边,孟泽已经把他需要的各种配菜都切好装碗里,鸡柳也处理干净,只等徐远用。
连旁边的灶台案几都擦的干干净净,这麻利劲儿连徐远这样的做菜高手都很满意。
麻溜的给平底锅刷油,倒入一勺子面糊糊,用丁字形的小勺子在平底锅上一转,黏在一起的面糊糊很好的被抚平,一点褶皱都没有。
等面糊糊凝固,单手打入一个鸡蛋,戳开鸡蛋上面那层膜,小铲再一转,均匀的涂抹在饼胚上。
铲子在饼胚边缘一转,再用力一抛,饼胚完美的在空中翻了一个身,落下后自然而然的平摊在平底锅上,这一套动作下来,强迫症看到了都要说舒畅。
涂抹上一层香喷喷的酱汁,洒了葱花和榨菜,最后放入薄脆和生菜一卷,一个煎饼就做好了。
徐远快速摊了一个煎饼,装在提前准备好的纸袋子里。
其实装纸袋子也是有讲究的,纸袋子透气性好一些,这样放在里面的煎饼,比塑料袋回软速度要慢一些,不容易流失口感。
一口气煎了两个,他把其中一个袋子递给孟泽,“忙活了半天,拿去吃吧。”
孟泽也是个二十几岁的小伙子,八成是早上赖床上班急,没吃早饭,刚才站在那里切黄瓜丝,都馋的肚子咕咕直叫。
看到煎饼虽然馋,但哪里敢接,总觉得这是散伙饼一样,吃完就要麻溜的滚蛋。
匆忙摆手:“不用了老板,我等下饭点出去吃就好。”
“行了,只是一个煎饼而已,拿上。”
孟泽内心忐忑,捏着热乎乎的煎饼,问出了最想问的问题:“那我明天还能来商场上班吗?”
徐远笑道:“你不来商场上班,想去哪里上班?跟你们保安队长说一下,以后每天早上给你空一个小时的时间,来我这里帮忙。”
孟
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